誕生会・会席・ランチ・鉢盛・法事・還暦祝・結納/
〒854-0003 諫早市泉町15番9号
TEL 0957-42-6277
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平日は 昼の部 11：30～14：00（L.O.）ランチ（昼御膳）
（先日のひるじげドンを見て頂き、ランチタイムに多くのお客様に
お越し頂き御礼申し上げます。
時間が重なり、お急ぎのお客様をお待たせしては申し訳ないので、
よろしければお時間に余裕があるときに是非お越しください。）
夜の部 18:00～22:00（L.O.）会席・単品料理
定休日は毎週火曜日です。
お席をご用意しておきますので、事前にお電話でのご予約をおすすめします。
0957- ４２－６２７７です。
（土日のお昼はランチはお休みして、結納・法事・誕生会など
会席料理の予約制となっております。）
詳しくは http://r.tabelog.com/nagasaki/A4204/A420401/42005696/
お昼 人気のランチ 天刺御膳 1,500円
その他にもお魚御膳などいろいろあります。
[17回]
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松下グループ創業者 松下幸之助さんのお話
松下さんが、工場でつまらなそうな顔をして
電球を磨いている従業員に、
「あんた、良い仕事してるでぇ～」と言ったそうです。
「毎日、同じように電球を磨く退屈な仕事ですよ」
と愚痴をいう従業員に 松下さんは、
「本読んで勉強してる子どもがおるやろ。そんな子どもらが、
夜になって暗くなったら、字が読めなくなって勉強したいのにできなくなる。
そこであんたの磨いた電球をつけるんや。そうしたら夜でも
明るくなって、子どもらは夜でも読みたい本を読んで勉強できるんやで。
あんたの磨いてるのは電球やない。子どもの夢を磨いてるんや。
暗い夜道があるやろ。女の子が怖くて通れなかった道に、
あんたが磨いた電球がついたら、安心して笑顔で通れるんや。
もの作りはもの作ったらあかん。その先にある笑顔を作るんや」
中山 和義氏 心のサプリ より引用
とてもいい言葉だと思います。
私たちも料理をご提供するにあたり、モノ作りではなく、
お客様の笑顔を作るという気持ちで
頑張っていけたら素敵だと思いました。
[8回]
お料理は コースの会席料理と単品料理があります。
初めての方は刺身などひととおりの種類を楽しめる会席をおすすめします。
ご家族ご友人とのお食事なら3,000円のおまかせ会席、
法事などには4,000円の会席、
還暦や結納、接待などのお祝いなどにはちょっと豪華な
活造（いきづくり）会席5000円も人気です。
ちょっとお酒を飲みながらという方には
豊富な単品メニューも気軽にお楽しみ頂けます。
是非 お気軽にお越しください。 お待ちしております。
初めての方は刺身などひととおりの種類を楽しめる会席をおすすめします。
ご家族ご友人とのお食事なら3,000円のおまかせ会席、
法事などには4,000円の会席、
還暦や結納、接待などのお祝いなどにはちょっと豪華な
活造（いきづくり）会席5000円も人気です。
ちょっとお酒を飲みながらという方には
豊富な単品メニューも気軽にお楽しみ頂けます。
是非 お気軽にお越しください。 お待ちしております。
[5回]
（店長）
料理をお作りし提供するまでには、表にはなかなか見えてこない
大変な作業があります。
毎日新鮮な食材を選び、下ごしらえを行い、注文が入れば
その日の気温などの状況に合わせた調理と味付けを行います。
レンジでチンする料理ではないため、調理人の腕とカンが大切です。
美味しいといってもらえるように地道にこつこつ、
注文にあわせてひとつひとつを作っています。
もちろん早くご提供できるように頑張っていますが、どうしても
お客様をお待たせしたり、慌ててしまうこともあると思います。
それは手を抜かず、作りおきではないためご理解ください。
しかしサービス業の仕事は、目の前でお客様に喜んでもらえたり、
たくさんの人々の幸せな瞬間に立ち会えたりして、
とても素晴らしい仕事だと思います。
スタッフみんなが、大変だけど喜ばれることを楽しみに頑張っています。
（副店長からのひとこと）
沢山のお客さんに来て頂いて満足してもらい、
また来ようと思ってもらうために１つ１つ、
心を込めて料理を作りたいと思います。
[9回]
ご夫婦とお子さんの3人で 結婚記念日のお祝いに
お食事にお越しいただきました。
いい想い出ができましたでしょうか？
小さな子供連れでも安心で、（赤ちゃんもいっしょに多数ご来店頂いております）
「ご家族みなさんが気軽に楽しめる」そんなお店でありたいと思います。
個室ご希望のお客様が多く、お取りできない場合もありますので、
できればお早めにお電話にてご予約ください。
またのご来店を心よりお待ち申し上げます。
お食事にお越しいただきました。
いい想い出ができましたでしょうか？
小さな子供連れでも安心で、（赤ちゃんもいっしょに多数ご来店頂いております）
「ご家族みなさんが気軽に楽しめる」そんなお店でありたいと思います。
個室ご希望のお客様が多く、お取りできない場合もありますので、
できればお早めにお電話にてご予約ください。
またのご来店を心よりお待ち申し上げます。
[5回]
いずみでは 中学生の陶芸家の作品があります。
まだわずかですが、鯛の箸置きなど手作りです。
その男の子は小学3年生のときから陶芸の勉強を始め、
形はふぞろいでも一生懸命に気持ちを込めてつくっています。
作品の後ろにだいちゃんの「大」マークが目印で、
今後も少しずつ増えていく予定です。
日本酒の杯（さかずき）も出来上がりました。
熱燗の際に、おすきな杯をお選びいただいて、みなさまにお酒を
味わってほしいと思っております。
まだわずかですが、鯛の箸置きなど手作りです。
その男の子は小学3年生のときから陶芸の勉強を始め、
形はふぞろいでも一生懸命に気持ちを込めてつくっています。
作品の後ろにだいちゃんの「大」マークが目印で、
今後も少しずつ増えていく予定です。
日本酒の杯（さかずき）も出来上がりました。
熱燗の際に、おすきな杯をお選びいただいて、みなさまにお酒を
味わってほしいと思っております。
[3回]
（ブログについて）
開店当初はとくに対応が行き届かないことが予想されたため、お客様に
ご迷惑をおかけしないように、折込広告など宣伝を自粛しておりました。
それでも少しずつ口コミ等で、団体のご予約も頂いております。（感謝）
しかし、看板がないため近くに来てもお店がよくわからないというご意見が多く、
やっとブログ等でお店の外観写真などのご案内をはじめさせていただきました。
（ご意見について）
当店は大手チェーン店ではないため、マニュアルありきではなく、
メニューなどもすべて手作りで、ひとつひとつお客様のことを考えながら
スタートしました。
それでも料理やサービス、設備に関し、まだまだ行き届かない点が
多々あると思います。
お気づきのことがあれば、お店にご意見ノートをご用意しておりますので、
お気軽にご記入ください。
お客様からのご意見を真摯に受け止め、できることからひとつずつ
真面目にこつこつ改善していきたいと思っています。
「お客様に喜んでいただく」ことを目標として頑張っていきますので、
応援どうぞよろしくお願い致します。
開店当初はとくに対応が行き届かないことが予想されたため、お客様に
ご迷惑をおかけしないように、折込広告など宣伝を自粛しておりました。
それでも少しずつ口コミ等で、団体のご予約も頂いております。（感謝）
しかし、看板がないため近くに来てもお店がよくわからないというご意見が多く、
やっとブログ等でお店の外観写真などのご案内をはじめさせていただきました。
（ご意見について）
当店は大手チェーン店ではないため、マニュアルありきではなく、
メニューなどもすべて手作りで、ひとつひとつお客様のことを考えながら
スタートしました。
それでも料理やサービス、設備に関し、まだまだ行き届かない点が
多々あると思います。
お気づきのことがあれば、お店にご意見ノートをご用意しておりますので、
お気軽にご記入ください。
お客様からのご意見を真摯に受け止め、できることからひとつずつ
真面目にこつこつ改善していきたいと思っています。
「お客様に喜んでいただく」ことを目標として頑張っていきますので、
応援どうぞよろしくお願い致します。
[6回]
ご意見ノートにご記入いただきありがとうございました。
いつも喜んでいただけるように頑張ります！
また来てくださいね。
小さなお子様連れのお客様より、ご意見ノートに
小さな子供用のイスがあったらとコメントを頂きました。
割烹いずみに合う、イスがないか必死に探しました。
そしたらかわいいブラウンのイスが見つかりました。
数に限りがありますが、お子様連れの時には
ご利用いただけるようにご用意しております。
（ご利用の際はスタッフに声をかけてください。）
[6回]
平成22年4月22日（木）大安の日
諫早市泉町に割烹のお店をオープンさせていただきました。
お店のこと、スタッフのこと、お料理のこと、
お客様との出会い、私たちの料理に対する思いなどを
少しずつみなさまに知っていただきたくてBLOGを
はじめたいと思います。
これから「四季彩割烹いずみ」をどうぞよろしくお願い致します。
㈲カイザーコーポレーション ko-ji@kaizer.co.jp
諫早市泉町に割烹のお店をオープンさせていただきました。
お店のこと、スタッフのこと、お料理のこと、
お客様との出会い、私たちの料理に対する思いなどを
少しずつみなさまに知っていただきたくてBLOGを
はじめたいと思います。
これから「四季彩割烹いずみ」をどうぞよろしくお願い致します。
㈲カイザーコーポレーション ko-ji@kaizer.co.jp
[16回]