誕生会・会席・ランチ・鉢盛・法事・還暦祝・結納/
〒854-0003 諫早市泉町15番9号
TEL 0957-42-6277
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お盆をはさんで 福岡の調理師専門学校の生徒さんの
実習を引き受けました。
諫早出身で 自分の仕事を調理師と決め、福岡の地で
勉強を頑張っている背の高い馬場くんです。
真面目で指示されたことを一生懸命頑張っています。
自分が調理実習したいお店をネットなどで探して
選んでくれたのが 四季彩割烹いずみでした。
なんだか嬉しいですね。
熱い料理が冷めないうちに、綺麗に盛り付けしたりするのが
大変だとの感想でした。
仕込みや皿洗いなども率先して手伝ってくれました。
料理店の仕事はおいしい食材の調達から夜の片付け、
ホールスタッフの配置、経理作業や資金繰りなど
とても大変ですが、これからいろんな経験を積んで、
将来 立派なお店を持って欲しいと思います。
[9回]
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